一年到头 怎么吃最健康
来源:    发布时间: 2013-11-25 18:35   1851 次浏览   大小:  16px  14px  12px


               元气可以吃出来



&nb

               元气可以吃出来

   俗话说:“药补不如食补”,现代人动不动就吃这补品那补品的,这本身就是个误区,对中医来讲,真正能补养元气的是食物,食物可以替代药物,而药物却不能替代食物,没听说哪位天天把药当饭吃的。

   民以食为天,维持人体正常代谢功能的精微能量源于事物之中,从食物中获取元气,是人体的基本原始功能,我们早就讲过,元气是体内中正平和之气,缺之则虚,过犹不及,而药物往往是有偏性的,像人参、鹿茸偏热,燕窝偏凉,阿胶偏粘腻……只有当人体已经出了问题,失去平衡了,才需药补,所以健康人要想补元气,一定要通过性味平和的食物来养,但是说起来,我们每天都在吃饭呀,怎么还是元气虚呢,这就在于,我们大多数人虽然都吃饭,但并不代表你会吃。

   如何通过吃饭来补养元气呢?你首先要注意什么时间吃什么食物,五谷杂粮,粮蔬果畜生长于天地之间,吸收天地之元气,不同的食物生长的季节不同,性质也是不同的,西瓜夏天长,就一定要夏天吃。元气虽然是来自于先天父母之精,但必须有赖于后天水谷精气的充养,所以古代名医李东恒说过:脾胃之气无所伤,而后能滋养元气,脾胃之气既伤,而元气亦不能充,而诸病之所由生也。

   一年之中四季更替,寒热温凉气候的不同需要人补充不同的食物,从大的方面讲春养肝吃青绿色食物,夏养心吃红色食物,长夏养脾吃黄色食物,秋养肺吃白色食物,冬养肾吃黑色食物,不同颜色的食物代表着不同季节的元气,当然这只是个大的范围,具体落实下来,就要学习二十四节气养生法了,每一个节气上气候都会有不同,天人相应,所以人体的气血也会随之变化,只有跟上了节气的脚步,人体才能借助天气养生元气。

   胃以喜为补 你知道你的胃喜欢吃什么吗

   民以食为天,我们离不开一日三餐,而这三餐又离不开胃,《黄帝内经》里讲五脏都禀气于胃,所以说胃是五脏之本也,又因为气血的来源是饮食水谷,所以这胃又是气血生化之源,五脏之本,水谷之海,气血之源,这哪个头衔的分量都不轻,所以开始养生的你是一定不能忽视它的。

咱们中医讲,胃以喜为补,如果你摸清了胃的脾气,搞懂了它的喜恶,只要很享受的去吃些对应的东西就可以养元了。

   这一定是你喜欢的,养生在吃吃喝喝间,岂不快乐似神仙。但是说起来,我们每个人都吃,但未必有几个人真正懂得吃出健康的学问,所以我们就要来研究研究,这个胃到底喜欢吃什么?

    首先,吃要按着节气走,春养肝要多吃绿色的食物,例如各种蔬菜,豆芽、笋、韭菜一类具有升发效果的食物,以帮助人体阳气能量的启动,有助于接下来一年的活力。味道上要多吃点甜的,少吃点酸的,从大寒到惊蛰,正是春阳升发的时节,要按照这个原则,春分到立夏,阳气升发的很旺,更要增加绿色蔬菜的摄入,像苦菊、苋菜、生菜这一类灭火菜要多去吃。其次因为这段时间阳气升发的趋势很旺,已经不再需要助升发的食物去帮助了,所以像辛辣、鸡肉、羊肉、笋、海鲜一类的发物,这段时间要尽量避免,否则“火上浇油”烧持起来,可不好控制。

   小满到小暑是热季,对应着心脏,要多吃红色的食物来养心,比方番茄、红豆、西瓜、草莓一类,这夏天天气炎热,所以人体的阳气都被调动到体表,是盛于外而虚于内的情况,所以不要以为天热就多吃各种冷饮,其实这是你的胃最怕的,往往夏天上,因吃凉食导致的腹泻、痢疾最多,要注意,那这时胃喜欢什么呢?像小米、大麦、玉米、绿叶菜、瓜果等各种食物,少些辛辣,过甜、过咸或者过于油腻。

   大暑到白露,就到了一年中脾胃工作压力最大的时候,因为这是天气闷热潮湿,脾胃的负担很重,所以很多人一到这会儿,就没有胃口,越是脾胃虚,越吃很多的冷饮,雪上加霜,可怜的胃是敢怒不敢言,有泪水也只能往肚子里咽,表现出来的胃口下降、胃痛、胃胀……其实就是它在抱怨了,你要顾及一下它的感受才是,此时它喜欢吃一些薏米、冬瓜、山药、红薯、小米等健脾养胃祛湿的食物,你要抓紧用山药冬瓜汤、山药薏米粥或者薏米红豆汤去慰问它哦。

   秋分到立冬,人体的阳气向回收敛了,天气干燥,燥气伤肺,这点我们都清楚,其实你的胃也是很不喜欢燥的,一燥胃火就重,口气、便秘等都是胃火的表现,所以一入秋分我们就要增加各种汤汤水水来保养,例如百合银耳粥,紫菜鸽蛋汤等,给它润一润,补一补,让它卯足了劲,好准备接下来冬天的冬令进补。

   一到小雪,寒季就开始了,一直到小寒正是气温逐渐下降到最低点的时候,天气寒冷,和夏天相反,这时正是阳气虚于外,而盛于内的时候,胃的阳气很足,多以一到这会儿,你会想吃很多东西,尤其冬至前后,可以说是胃的节日,丰富的美食,各种补品可以令你的胃大快朵颐,但是不要忘了,在刚入冬的时候,或者在每天晚餐,多吃些白萝卜,以清理肠胃,平衡内热,欲补先清,这样才能补得更踏实。